２００６年１月から３月までに収穫されたコーヒー豆が岩見沢に到着しました。生産者からグアテマラシティの倉庫に豆が納められたのが４月２０日、脱殻・選別など精製工程を経て、グアテマラの太平洋側にある港＝プエルトケッツアルから出港したのが５月初旬、２５日間の船旅を終え横浜に入港したのが５月末日、６月にはいって検疫や税関検査で約１０日間横浜に留め置かれていましたが、晴れて検査に合格し燻蒸もされずに輸入許可がおり、今日やっと岩見沢に到着しました。運んできたのが２０トントレーラーで、うちの倉庫へ横付けできず、知り合いの倉庫に一時保管してもらいました。
　２袋だけもちかえり、焙煎してみました。浅煎りにすると素晴らしい酸味があり、コクもある。平年以上の品質の豆です。今週末から新豆として販売いたします。お楽しみに。

　7月2日午後3時から当カフェ店内でライブコンサートをおこないます。出演者は、美唄から山田さん、滝川からコウタロウさんが昨年末に続いて、岩見沢のこーやんの落語、が今のところ決まってます。新しい演奏者が決まり次第、追って連絡いたします。　チャージ千円（ワンドリンク+おまけ）。

　当カフェご来店の皆様にパンの試食券をさしあげています。召し上がっていただいて、はじめてわかる酵母のちがい、素材のちがい。お待ちしております。

　６月より再開するパンの販売は、店頭売りだけでなく、あなたの職場や家庭にも配達いたします。普段なかなか買えないフランスの田舎パン・天然酵母パン・クルミやレーズンのパン・イスラエルのパンなどなど、ご希望のお客様は当店まで、電話・FAX・電子メールでご連絡ください。

(有)マヤコーヒー
電話・FAX　　：0126-22-8912
電子メール　　：info[cafemaya.com

　北海道にやっとあたかい風がふくようになってきました。もうすぐ夏がやってきます。マヤコーヒーは今年もいろいろなイベントを企画したり、出張して参加したりします。パン･菓子も再び登場します。自家製商品には今年も自信があります。ご期待ください。

　お待たせいたしました。いよいよ６月１日よりパンとお菓子の製造販売を再開したします。メニューには新たなパン・菓子も登場します。パンは、昨年来の白神こだま酵母と、天然酵母にも挑戦していきたいとおもっております。よそではあまりお眼にかかれないパン・菓子をそろえる予定ですので、ご期待ください。住所を登録いただいているお客様にはあらためてハガキ等でご連絡いたします。なお、パンの宅配・地方発送もしておりますのでお気軽にご注文ください。

　今から約１７００年まえに地域を支配していたマヤ王の墓が発見された。墓の主は、現在のペテン県に位置するワカ市を、西暦３００年代から８００年代まで２２代にわたって統治した王朝の初代、つまり王朝を誕生させた王である。
　墓の大きさは、長さ５ｍ幅１.５ｍで、中には王の遺体・翡翠の王冠・ジャガーの爪がはいっていた。
　墓はピラミッドの地下に隠されていたので、まだ墓泥棒などの被害に遭っていなかった。しかし、その墓の周辺は現在ジャングル地帯でグアテマラの官憲の姿がまったく見られず、麻薬密輸組織・密入国団・山賊などが横行しており、発掘地区が荒らされる危険があるという。

　メキシコ国会は、少量の個人使用の目的の麻薬の所持を解禁する法律を可決した。コカイン0.5ｇや大麻5ｇの所持を合法とするもので、大規模の麻薬密輸組織にたいする捜査に重点をおくためとしている。ただ、常習性の強い薬物（クラックなど）の所持は認められない。
　世界各地に例があるように、アメリカ大陸の先住民社会でも、特に神官などが神との交信のために薬物を使用していたことが数多く報告されている。グアテマラの古代の遺跡からも、幻覚作用のあるキノコや雨蛙の形をした土器が発見されている。
　＃雨蛙の油に幻覚作用があるらしい。

　北海道にいよいよ本格的な営業シーズンがやってきました。今年も様々な企画で焙煎工房とカフェを運営してゆくために、パート従業員を募集します。とりあえず、５月から１０月までの期間、焙煎工房とカフェの様々な仕事にたずさわってもらう人材を若干名募集します。募集要項など詳しいことは下記までご連絡願います。年齢・経験・性別・学歴など関係ありません。ただ、市内配達の業務がありますので要普通免許。パン・菓子などの製作の経験者優遇。応募締め切りは５月１０日です。
記
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電話FAX　　　0126-22-8912
担当　高木

　５月中旬に予定されていた満月コンサートは、出演者のスケジュール調整ができなかったので、６月に延期することにいたしました。６月のスケジュールが決まり次第、メールやはがきでお知らせします。６月にはフリーマーケットも同時開催したいと考えております。よろしく